Vierzehn GASCHT-Schüler:innen bestehen die europaweit anerkannte Ausbildung
Wir sind stolz auf unsere 14 frischgebackenen Bier-Jungsommeliers. Herzliche Gratulation zu diesem großartigen Erfolg!
Zum zweiten Mal wurde in Kooperation mit unserem Bildungspartner Mohrenbrauerei die europaweit anerkannte Ausbildung zum Bier-Jungsommelier in Vorarlberg angeboten. Mit diesem innovativen Zusatzangebot setzt die GASCHT neue Maßstäbe in der gastronomischen Ausbildung und verbindet höchsten Biergenuss mit traditionellem Handwerk sowie moderner Gastronomiekompetenz.
Im Rahmen der einzigartigen JOYce Days hatten die Schüler:innen der GASCHT die Möglichkeit, aus verschiedenen Modulen zu wählen. Im Angebot war dabei die Ausbildung zum Bier-Jungsommelier, die Jugendlichen ab 16 Jahren offensteht. In einem sechstägigen, praxisorientierten Kurs erhielten die Teilnehmer:innen einen umfassenden Einblick in die Welt des Bieres.
Behandelt wurden Themen wie Biergeschichte, Biersortenvielfalt, Sensorik, Foodpairing, Schanktechnik und die Grundlagen der Bierherstellung. Ziel der Ausbildung ist es, fundiertes Fachwissen zu vermitteln und junge Talente auf eine mögliche Spezialisierung in der Gastronomie vorzubereiten.
Die zweite Durchführung der Ausbildung war ein voller Erfolg. Insgesamt 14 Schüler:innen aus allen drei GASCHT-Standorten haben die anspruchsvolle Prüfung erfolgreich bestanden und das angesehene Zertifikat erhalten. Damit hat sich die Teilnehmerzahl im Vergleich zum ersten Durchgang verdoppelt. Ein Zeichen für das wachsende Interesse und den hohen Stellenwert dieser Zusatzqualifikation.
Die GASCHT freut sich über die beeindruckenden Leistungen der Absolvent:innen und bedankt sich herzlich bei unserer Biersommelière Verena Jutz und der Mohrenbrauerei für die wertvolle Zusammenarbeit. Die erfolgreiche Kooperation zeigt, wie praxisnahe Ausbildung und Partnerschaften junge Menschen optimal auf ihre berufliche Zukunft in der Gastronomie vorbereiten können.
