Die GASCHT setzt neue Maßstäbe in der Ausbildung: Erstmals wurde in Kooperation mit der Mohrenbrauerei die europaweit anerkannte Ausbildung zum Bier-Jungsommelier in Vorarlberg angeboten. Diese innovative Qualifikation verbindet höchsten Biergenuss mit traditionellem Handwerk und moderner Gastronomiekompetenz.
Als Teil der neu eingeführten „JOYce Days“ können Schüler:innen der GASCHT aus verschiedenen Modulen wählen – darunter nun auch die Ausbildung zum Bier-Jungsommelier. Ab 16 Jahren haben sie die Möglichkeit, in einem sechstägigen Kurs tief in die Welt des Bieres einzutauchen. Von der Biergeschichte über Biersorten und Speisebegleitung bis hin zur Schanktechnik und Bierherstellung – die Ausbildung vermittelt fundiertes Wissen für angehende Bierspezialist:innen.
Die erste Ausbildungsrunde war ein voller Erfolg: Sieben Schüler:innen der GASCHT durften ihr Bier-Jungsommelier-Zertifikat entgegennehmen. Ein großartiger Meilenstein für die Schule Vorarlberg und die Zukunft der Gastronomie!
