Das war unser Schuljahr 2024/25 an der GASCHT – ein Rückblick voller Highlights, Erfahrungen und Leidenschaft
Ein ereignisreiches, spannendes und lehrreiches Schuljahr liegt hinter uns. Von kreativen Modulen über herausfordernde Wettbewerbe bis hin zu besonderen Begegnungen haben unsere Schüler:innen gezeigt, was in ihnen steckt. Hier ein Rückblick auf einige der Höhepunkte aus dem Schuljahr 2024/25 an der Gastgeberschule für Tourismusberufe.
Ein gelungener Start im Herbst
Im September starteten die 2. Klassen mit ihren Modulen an der BSBZ, während die 1. Klassen erste Barista-Erfahrungen sammeln durften. Die 3. Klassen zeigten ihr Können in ihrer jeweiligen Spezialisierung. Der Oktober war ein echtes Highlight mit den beliebten JOYceDays, Wahlmodule wie Bierjungsommelier, Cocktails und Mocktails, Foodfotografie, Grippworkshops, vegane Küche und Patisserie boten Raum für Kreativität und neue Perspektiven.
Ein weiterer Meilenstein: das Bundesfinale der Käsekenner. Auch sportlich und fachlich war im Oktober einiges los, von intensiven Sporteinheiten bis zu Messebesuchen wie den SkillDays auf der Tourismuswoche oder der Walgau Messe.
Magische Einblicke im November
Im November öffneten wir unsere Türen für den Tag der offenen Tür – ganz im Harry-Potter-Style. Unter dem Motto „Spüre die Magie der GASCHT“ konnten Besucher:innen unsere Schule auf eine besondere Art erleben. Bei den Chancentagen bekamen interessierte Jugendliche außerdem die Gelegenheit, an allen drei Standorten in den Schulalltag hineinzuschnuppern – im Service wie in der Küche.
Besinnliche Momente im Dezember
Die Weihnachtszeit brachte Ruhe, aber auch spannende Exkursionen – unter anderem ins Hotel Montfort und ins Hotel Fernblick. Eine willkommene Gelegenheit, hinter die Kulissen der Hotellerie zu blicken und wertvolle Eindrücke zu sammeln.
Neue Impulse im Frühling
Im Februar begaben sich die 1. Klassen ins Winterpraktikum. Im März standen erneut die JOYceDays im Mittelpunkt – diesmal mit kreativen Modulen wie Tortendesign.
Ein echtes Erlebnis war die Teilnahme der 2. Klassen an der SCHAU! Dornbirn. Gemeinsam mit unserem Bildungspartner Mohrenbräu wurde im Mohrenbräu-Zelt gekocht, serviert und gezapft. Außerdem durften unsere Abschlussklassen den renommierten Spitzenkoch Andreas Caminada treffen – ein besonderes Erlebnis mit viel Inspiration und der Gelegenheit zum persönlichen Austausch.
In der Frühlingsausgabe des Genussmagazins „Einfach genießen“ zeigten unsere Nachwuchstalente ihr Können mit mediterranen Rezepten zum Nachkochen – voller Kreativität, Geschmack und Leidenschaft.
Erfahrungen für die Zukunft
Der Mai stand ganz im Zeichen von Natur und Nachhaltigkeit: Bei Workshops zu geschützter Natur, Aufforstung, Pflanzenbau und Tierhaltung wurde die Bedeutung eines respektvollen Umgangs mit unserer Umwelt vermittelt. Die 2. Klassen begaben sich auf kulinarische Entdeckungsreise quer durch Österreich – von der Red Bull Corner über das Steirereck bis zur Zotter Schokoladenmanufaktur und der originalen Linzertorte.
Ein weiteres Highlight waren die JuniorSkills, bei denen unsere Schüler:innen ihr Können und ihre Leidenschaft beeindruckend unter Beweis stellten.
Abschluss mit Herz und Haltung
Im Juni traten 40 Schüler:innen zu ihren Abschlussprüfungen an. Sie bewiesen eindrucksvoll: Gastfreundschaft ist mehr als ein Beruf – sie ist eine Berufung. Ob in der Küche, im Service oder im Hotelmanagement – das Erlernte wurde mit Stil, Kompetenz und Herz umgesetzt.
Zum Abschluss des Schuljahres standen noch einige besondere Einsätze an – von einem Besuch beim Verein Tischlein-Deck-Dich über eine Exkursion ins Sheraton bis zum gemeinnützigen Engagement bei der Kirche in Feldkirch.
Ein Schuljahr voller Möglichkeiten
Das Schuljahr 2024/25 war geprägt von Vielfalt, Engagement und Teamgeist. Wir sind stolz auf das, was unsere Schüler:innen geleistet haben – und freuen uns schon jetzt auf alles, was im kommenden Jahr vor uns liegt.
